时代强国栏目重点推荐时代影响力人物——郑红伟
2024-10-08
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郑红伟
安徽省国家级高级烹饪技师,中国食疗药膳大师,中国药膳研究会基础理论研究专业委员会成员。中国药膳研究会会员。中国民间中医医药研究开发协会会员。
1983年,出生于中国药材之都安徽省亳州市的郑红伟,年幼时就被中国传统中医文化所深深吸引。拜中国多位中医药名家为师,从小就奠定了坚实的中医药文化基础。后又得到了中医、烹饪等领域多位国宝级大师的精心指点与传授。
本着药食同源的理念与原则。她潜心研究中医药膳21年。在传统的基础上大胆创新。把中医基础理论与现代养生学相结合。创造了独树一帜的药膳方法。形成了以美味为基础。以古雅清逸的外形为外延。以养生为内涵的基本烹调风格。为中医药药膳食疗,调理体质做出突出贡献。被认定为中国药膳养生领域领军人物。
近年来,她本着学无止境的原则。遍访全国药膳大师。与上百位药膳大师进行深入的探讨和交流。在全国各地举办的药膳大赛中也多次取得骄人的成绩,受到各界媒体的争相报道。结合当代人的生活习性和口味,它选用各类常见食材。配以各种中药材及多年潜心研究的独家配方。制作出药膳麻香鸡、药膳甲鱼等百姓喜欢亲民的药膳系列产品,深受老百姓的喜爱。更好的弘扬中国传统中医文化及中国传统药膳文化,她广收药膳学员,采用传、帮、带的形式悉心指导。培养出一大批中国传统药膳人才。用她的话说;我希望通过我的努力,真正的让健康在无声无息中走进千家万户。
时代强国刘莹编辑报道
